Berburu Petis Cirebon di Jalan Cipto

MerahPutih Kuliner - Petis sudah dikenal di banyak daerah. Namun, Cirebon memiliki satu jajanan khas dengan petis. Namanya tahu petis Cirebon. Makanan ini juga cocok untuk makanan berbuka, dan tentu saja jangan memakai bumbu terlalu pedas.

Tahu petis Cirebon, seperti namanya, merupakan makanan ringan kombinasi antara petis dan tahu. Umumnya, tahu yang digunakan berbentuk segitiga. Tahu petis ini berbeda dengan tahu Sumedang atau tahu kuningan. Meskipun digoreng kering namun isi atau daging bagian dalam tahu masih terasa berisi atau tidak berongga. Karena terasa lebih berdaging itulah tahu goreng ini lebih enak dinikmati bersama petis.

Tahu petis Cirebon. (Foto: MerahPutih/Fredy Wansyah)

Sementara petisnya terbuat dari bahan utama udang. Udang dihaluskan lalu diberi bumbu. Kemudian dimasak, hingga warna petis menjadi hitam. Inilah salah satu keunikan petis di Cirebon, selain rasanya kental akan udangnya, warnanya pun tampak hitam pekat.

Untuk menikmati tahu petis di Kota Cirebon, Anda harus berburu ke Jalan Cipto. Di sini terdapat banyak pedagang tahu petis membuka lapaknya. Pedagang tahu petis di sini buka setelah waktu berbuka, atau sejak pukul 19.00 WIB hingga pukul 00.00 WIB. So, memang jajanan yang satu ini merupakan jajajan malam di Kota Cirebon. Anda harus menunggu malam hari bila ingin menikmatinya.

Tahu petis dihargai Rp5.000 per 10 buah tahu. Harga tersebut sudah termasuk bumbu petisnya. Bagaimana, ingin menikmati petis Cirebon? (Fre)

BACA JUGA:

1. 5 Kuliner Khas Cirebon
2. Ngabuburit di Alun-alun Kejaksan Cirebon
3. Moocow, Cafenya Neneners di Kota Cirebon
4. Segernya Buka Puasa Minum Es Cuing Khas Cirebon
5. Es Cuing Menu Buka Puasa Favorit di Cirebon