Berburu Mie Pentil di Pasar Beringharjo

MerahPutih Kuliner - Tidak mudah menemukan pedagang mie pentil di Kota Yogyakarta. Mie pentil memang termasuk kuliner langka, sehingga wajar begitu susah mendapatkannya.

Satu-satunya pedagang mie pentil di Kota Yogyakarta berada di Pasar Beringharjo. Lapaknya berada di salah satu los pasar, atau di kawasan jajanan tradisional. Posisinya tidak jauh dari parkiran sepeda motor Pasar Beringharjo.

Pedagang mie pentil di Pasar Beringharjo (Foto: MerahPutih/Fredy Wansyah)

Di sini, mie pentil dihargai hanya Rp3.000 per porsinya. Porsi harga tersebut termasuk porsi mini. Namun, Anda bisa meminta porsi lebih dengan harga Rp5.000, Rp7.000, hingga Rp10.000. Semua tergantung keinginan Anda seberapa banyak Anda ingin santap mie pentil.

Mie pentil terbuat dari bahan utama tepung tapioka. Karena itu, tekstur mienya pun sangat kenyal. Ukurannya memang lebih kecil dibandingkan mie pada umumnya.

Mie pentil (Foto: MerahPutih/Fredy Wansyah)

Tidak seperti mie lain yang biasanya digoreng dengan aneka bahan tambahan seperti ayam, telur atau pun beragam sayuran seperti kubis dan wortel, mie pentil goreng biasanya dimasak polosan saja, hanya diberi bumbu berupa bawang putih, kemiri dan garam. Mie yang dijual umumnya dilengkapi dengan tambahan berupa taburan bawang goreng dan sambal mentah yang pedas. Ada pula mie yang diolah dengan cita rasa pedas hingga menimbulkan julukan "mie pedes."

Mie pentil (Foto: MerahPutih/Fredy Wansyah)

Mie pentil merupakan salah satu ikon kuliner di Bantul yang sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu. Jika ingin menyaksikan langsung bagaimana cara membuat ikon kuliner populer yang satu ini, datang saja ke kawasan Pundong, sebuah kecamatan yang berada tak jauh dari Pantai Parangtritis. (Fre)

BACA JUGA:

1. Mie Glosor, Menu Takjil Khas Kota Bogor
2. Waw, Mie Kipas Kaki Lima Ini Beromzet Rp150 Juta per Bulan
3. Yuk Nikmati Mie Kipas Bewok Khas Cirebon
4. Mie Kipas Khas Cirebon
5. Kisah Sukses Pedagang Mie Kipas Cirebon