Berbahan Telur, Frittata Cepat, Sehat, Bernutrisi untuk Sarapan

BAHAN masakan apakah yang selalu ada di dalam kulkas di setiap rumah? Jawabannya pastilah telur.

Bahan makanan satu ini memang serbaguna. Selain digunakan untuk membuat kue, telur juga dapat diolah sebagai lauk, bahkan menu sarapan bernutrisi.

Telur merupakan sumber protein dan lemak sehat. Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi telur dapat membantu turunkan berat badan karena hanya mengandung 75 kalori dan 7 gram protein dan 5 gr lemak serta zat besi, vitamin serta mineral per butirnya.

Berikut resep frittata untuk menu sarapan mengenyangkan dan sehat.

Bahan-bahan

Kentang 500 grm, rebus, bersihkan dan haluskan
ayam 300 grm, rebus potong dadu
Daun bayam 200 grm, bersihkan
Minyak 2 sdt, saya menggunakan minyak zaitun
Bawang bombay 1/2 buah, iris panjang
Bawang merah 8 buah, iris
Bawang putih 1 siung, haluskan
Telur ayam 5 butir
Merica bubuk 1/4 sdt
Gram halus 1 sdt
Oregano 1 sdt

Cara Membuat Frittata Sederhana Enak

Langkah pertama, silahkan anda tumis bawang putih sebentar saja, lalu masukan bayam tunggu sampai layu, angkat lalu sisihkan.

Kocok telur, lalu tambahkan merica dan garam halus, aduk sampai rata.

Tumis bawang bombai, aduk sebentar sampai layu.

Tambahkan kentang halus, merica dan garam halus, tunggu sampai kentang agak matang, gunakan api kecil.

Masukkan kentang halus kedalam wadah kocokan telur, bayam yang sudah ditumis, ayam yang sudah dipotong.

Aduk sebentar lalu tuangkan kedalam teflon untuk dimasak.

Ratakan permukaan kentang dalam teflon.

Tutup teflon, tunggu sampai frittata matang dan berwarna kecoklatan.

Angkat frittata dan taburi dengan oregano yang sudah disiapkan. Frittata siap untuk dinikmati.

Nah, untuk toping atau taburannya Anda bisa memilih antara daging, sayuran, keju atau pasta, atau bahkan digunakan semua sesuai selera, selamat mencoba dan semoga berhasil.