BBQ Jagung di Tahun Baru, ini 3 Cara Terbaik Melakukannya

BANYAK yang menghabiskan malam pergantian tahun dengan menggelar acara BBQ. Selain ikan, menu yang biasa dalam acara BBQ ialah jagung.

Ya, makanan pokok bagi warga Amerika Tengah dan Selatan ini memang enak disajikan dengan cara dibakar. Rasa bulirnya yang manis bakal makin enak jika dioles sambal dan butter.

Namun, jangan asal bakar jagung lo. Seperti dilansir Resepkoki, ada 3 cara terbaik untuk membuat BBQ jagung yang bisa kamu coba saat malam pergantian tahun nanti.

1. Bakar dengan kulitnya

Biarpun namanya bakar jagung dengan kulitnya, bukan berarti jagung tampil polos tanpa olesan. Caranya, kupas kulit jagung perlahan, jangan sampai terlepas dari bonggolnya. Bersihkan rambut jagung.

Setelah bersih, oleh jagung dengan bumbu atau margarin. Jika sudah merata, bungkus lagi jagung dengan kulitnya. Bakar di atas arang selama kurang lebih 15 menit.

Hasilnya, kamu akan mendapat jagung yang rasanya mirip jagung kukus, lembap dan lembut. Karena dibakar bersama kulit, biji jagung terasa juicy dengan aroma dari kulit jagung.

Kalau memilih teknik bakar ini, kamu harus siap-siap mengotori tangan saat melepas kulit jagung sebelum disantap. Selain itu, kamu harus rutin mengintip biji jagung yang tertutup kulit saat dibakar.