Dwi Astarini
BIASANYA omelet dimasak dengan cara digoreng. Kali ini, Anda bisa membuat omelet dalam porsi besar sekaligus. Yang lebih bagusnya lagi, omelet ini dipanggang jadi minim minyak.
Tambahan keju dalam baked denver ini membuat rasa omelet jadi tak biasa. Selain itu, Anda bebas berkreasi dengan resep ini. Anda bisa menambah sayuran seperti wortel atau brokoli ke dalamnya. Sosis juga bisa Anda ganti dengan daging asap atau daging steak.
Bahan
1/2 cangkir paprika merah, potong kotak kecil
1/2 cangkir paprika hijau, potong kotak kecil
1/3 cangkir bawang bombay, cincang
2 sdm minyak zaitun (atau minyak sayur)
1 cangkir sosis, potong-potong
8 telur
1/3 cangkir susu
garam dan merica
1/2 cangkir keju parut
Avokad, iris, untuk penyajian (opsional)
Cara memasak
1. Panaskan oven dengan suhu 250 derajat celsius. Olesi pinggan tahan panas atau baking tray dengan mentega/butter. Tata potongan sosis di dasar wadah.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan panas sedang. Masukkan paprika merah dan hijau serta bawang bombay. Masak hingga layu.
3. Masukkan paprika dan bawang ke wadah. Taburi dengan keju.
4. Dalam wadah terpisah, kocok telur dan susu, bumbui dengan garam dan merica, lalu tuang ke dalam wadah berisi sosis dan paprika.
5. Panggang selama 22-25 menit atau hingga matang. Potong dan sajikan hangat dengan potongan avokad dan saus sambal.(*)
Sumber: cookingclassy
