Dwi Astarini
SALAD segar dinikmati kapan saja. Tak terkecuali saat sarapan. Isian dada ayam, avokad, dan jagung dengan dressing lemon membuat salad ayam avokad ini sarat nutrisi.
Anda yang mendambakan sarapan ringan nan sehat, salad ini pilihan tepat.
BAHAN-BAHAN
2 potong dada ayam, suwir atau potong kotak
3 avokad ukuran sedang
1 cangkir jagung, masak dan dipipil
6 gram sosis, masak dan potong-potong
1/4 cangkir daung bawang, iris tipis
2 sdm daun dill, cincang
2 telur rebus, dibagi dua atau empat.
LEMON DRESSING
3 sdm sari jeruk lemon
3 sdm minyak zaitun extra virgin
1 sdt garam
1/8 sdt black pepper
CARA MEMBUAT
1. Suwir dua potong dada ayam yang sudah dimasak, masukkan ke mangkuk besar.
2. Potong avokad dalam ukuran kecil, masukkan ke mangkuk.
3. Tambahkan jagung, daun bawang, sosis, dan daun dill.
4. Dalam mangkuk berbeda, campur semua bahan lemon dressing. Aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang dressing ke campuran salad. Aduk hingga merata. Hidangkan dengan tambahan telur rebus jika suka.
Tips:
- Anda bisa menggunakan dada ayam bakar sisa atau potongan dada ayam bakar yang dibeli di supermarket.
- Jika memilih menggunakan dada ayam segar, masak ayam dengan bumbu garam dan merica lalu oven hingga matang.(*)
