4 Kuliner Khas Penajam Paser Utara yang Super Lezat

KENDATI terbilang kawasan baru, Penajam Paser Utara mempunyai potensi yang luar biasa pada berbagai bidang. Tak hanya dibidang wisata saja, tapi juga bidang kuliner.

Jika kamu berkunjung ke calon Ibu Kota Baru yang satu ini, jangan lupa untuk icip-icip makanan khas yang Super Lezat. Dijamin ketagihan gengs.

Baca Juga:

Berkunjung ke Calon Ibu Kota? 6 Kuliner Ini Pasti Bikin Kamu Ngiler

Nah, seperti yang dihimpun dari berbagai sumber, berikut ini beberapa rekomendasi makanan khas Penajam Paser Utara yang Super Lezat dan wajib dicicipi.

1. Jenderal Mabok

Jenderal Mabok bukan berarti kuliner buatan seorang jenderal yang tengah mabok ya gengs. Kamu juga tak akan mabuk jika icip-icip kulier yang satu ini.

Konon kabarnya, nama kuliner ini diambil dari seorang jenderal yang 'mabuk' usai makan kuliner ini lantara rasanya yang cukup legit.

Kuliner yang satu ini terbuat dari gula, tepung terigu, telur, santan, daun pandan dan sebagainya. Kuliner ini biasanya banyak dicari saat bulan Ramadan. Menariknya, kuliner Jenderal Mabok ini merupakan salah satu kuliner warisan keraton yang tak akan bisa dijumpai di daerah lain.

2. Gula Jengkol

Jika mendengar namanya, gula jengkol bukanlah terbuat dari jengkol sungguhan yang bisa menimbulkan bau tak sedap. Disebut Gula Jengkol lantaran gula merah dibuat seukuran jengkol.

Gula ini terbuat dari nira tandan buah pohon kepala, bedanya dengan gula lain, yakni pada cetakan serta teksturnya yang lebih tebal.

Untuk kamu yang ingin membawa pulang gula aren khas Penajam ini, kamu bisa langsung datang ke Gula Tanjung. Karena kawasan tersebut dikenal sebagai salah satu penghasil gula terbaik di wilayah Kalimantan Timur.

Baca Juga:

Surga Makanan Laut Paling Dicari di Dunia, Ada Desa Nelayan Jimbaran

3. Amplang Bandeng

Untuk kamu yang menyukai camilan gurih, Amplang di Penajam Paser Utara merupakan pilihan yang sangat pas.

Amplang disini terasa begitu istimewa, betapa tidak, jika biasanya amplang menggunakan bahan ikan tenggiri, di Panajam Paser Utara menggunakan ikan Bandeng.

Soal rasa tak usah diragukan lagi gengs, pastinya gurih dan mempunyai cita rasa khas sendiri dibandingkan amplang lainnya.

4. Dampo Durian

Masyarakat Penajam Paser Utara kerap menyebut makanan yang satu ini dengna sebutan dempo duyan, namun lebih populer dengan nama Dampo Durian. Beberapa daerah menyebutnya lempok, dampo atau dodol durian.

Perbedaan dampo durian dengan daerah lainnya, yakni tak menggunakan bahan tambahan apapun selain daging durian. Terbayang yah rasanya seperti apa? pastinya nikmat gengs.

Untuk cara memasaknya sendiri terbilang sangat sederhana. Pertama kamu harus memisahkan daging dan biji durian. Setelah itu masukkan kedalam wadah kosong dan masak di atas bara api.

Selanjutnya, aduk terus adonan hingga matang merata. Usai kadar airnya hilang dan tak lengket, maka adonan pun siap diangkat.

Nah itu dia gengs beberapa kuliner super lezat khas Kabupaten Penajam Paser Utara. So, untuk kamu yang berkunjung kesana, jangan sampai lupa icip-icip deretan kuliner lezat tersebut. (Ryn)

Baca Juga:

Pengecangan Kuliner Tradisional Mewah dan Mahal dari Lampung