MerahPutih Kuliner - Kurma menjadi makanan wajib bagi sebagian orang saat berpuasa. Selain memang merupakan sunah Nabi, buah dengan banyak khasiat ini menjadi makanan favorit.
Namun sebagian orang juga kurang menyukai buah kurma. Rasanya yang terlalu manis dan teksturnya yang bermacam-macam bisa jadi alasan sesesorang kurang menyukai kurma.
Bagi anda yang kurang menyukai kurma, anda tidak perlu khawatir. Anda hanya perlu menyiasati kurma dengan mengolahnya secara cerdas. Berikut adalah resep puding kurma yang bisa menemani anda saat berbuka.
Bahan:
1/4 sdt vanili
1/2 sdt almond bubuk
4 sdm whipped cream
200 gram kurma, cincang kasar
1 sdm tepung kanji
500 ml susu cair
1 telur kopyok lepas
200 gram gula pasir
50 gram bubuk kakao
2 bungkus agar puding warna putih
Cara Membuat:
1. Campur gula pasir, bubuk kakao, agar puding, dan tepung kanji. Aduk hingga merata.
2. Masukkan telur dan susu perlahan sambik diaduk hingga rata.
3. Masak di atas api sedang. Aduk hingga mendidih, diamkan sejenak.
4. Tabur kurma yang sudah dicincang. Anda bisa menambahkan bahan lainnya seperti almond. Sajikan setelah dingin dan mengeras.
BACA JUGA:
Resep Macaroni Crispy and Cheese
Berani Jadi Tokoh Kuliner Asia Berikutnya? Buruan Daftar 'Food Hero' 2015
Kuliner Indonesia Masih Melekat di Lidah Kristania Virginia Besouw