Resep Kue Serabi Saus Coklat Khas Indonesia
Senin, 21 September 2015 -
MerahPutih Kuliner – Apakah anda merupakan salah satu orang yang suka menikmati kue khas Indonesia? Kalau iya, pasti anda sangat familiar dengan Kue Serabi kan? Kue yang berbahan dasar kelapa ini lezat sekali disantap saat hangat. Apalagi jika, ditambahkan toping Carnation Coklat, wah makin lezat pastinya.
Jika anda penasaran bagaimana kenikmatan kue serabi yang berbeda dari biasanya. Langsung saja yuk buat Kue Serabi Saus Coklat ala Carnation Chef untuk menu penutup makan malam anda dan keluarga.
Bahan:
180 gram tepung terigu protein sedang,
1/2 sendok teh garam
1 butir telur kocok lepas
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh baking powder
Bahan saus:
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa,
125 gram Nestle CARNATION Cokelat,
2 lembar daun pandan,
1/4 sendok teh garam, 2 sendok teh maizena larutkan dengan 2 sendok teh air.
Cara membuat:
1.Panaskan cetakan serabi dari tanah liat yang diberi parutan kelapa. Aduk-aduk kelapa sampai berminyak. Buang kelapanya. Sisihkan.
2.Rebus santan sambil diaduk sampai mendidih. Ukur 450 ml santan. Biarkan hangat.
3.Aduk rata tepung terigu, garam, dan telur. Masukkan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata. Keplok-keplok 20 menit. Diamkan 30 menit.
4.Tambahkan baking powder. Aduk rata.
5.Tuang di cetakan serabi yang sudah dipanaskan. Biarkan berlubang. Kecilkan api. Tutup dan biarkan sampai matang.
Saus:
1.Rebus santan, Nestle CARNATION Cokelat, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
2.Tambahkan larutan maizena sampai meletup-letup.
3.Sajikan serabi bersama sausnya untuk santap keluarga anda di rumah.
Baca Juga:
