Resep Kue Dadar Mawar Isi Tape
Kamis, 10 September 2015 -
MerahPutih Kuliner - Salah satu kue basah yang banyak disukai masyarakat Indonesia ialah kue dadar gulung. Kue dadar gulung merupakan kue jajanan pasar yang memiliki rasa manis yang pas dengan isi gula kelapa dan memiliki tekstur yang sangat kenyal.
Kue Dadar Mawar Isi Tape ala Carnation Chef. Dari tampilan yang menarik dengan filling tape yang lezat sudah pasti akan membuat anda dan keluarga ketagihan untuk mencicipinya. Berikut bahan yang perlu anda siapkan untuk membuat Kue Dadar Mawar Isi Tape di rumah. Seperti yang dilansir Facebook Carnation Chef.
Bahan kulit:
200 gram tepung terigu protein sedang
400 ml air
1 butir telur
4 sendok makan Nestle Carnation
1/4 sendok teh garam
3 tetes pewarna hijau
8 tetes pewarna merah
Bahan isi:
150 gram kelapa parut
100 gram gula pasir
1 lembar daun pandan, disimpulkan
1/4 sendok teh garam
250 gram tape ketan hitam, ditiriskan
Cara membuat:
Isi:
Masak kelapa, gula, daun pandan, dan garam sambil diaduk hingga kalis. Masukkan tape ketan. Aduk rata. Aduk sampai matang dan agak mengering. Angkat.
Kulit:
1.Aduk semua bahan jadi satu. Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian ditambahkan pewarna hijau dan satu bagian lagi ditambahkan pewarna merah. Aduk masing-masing adonan.
2.Panaskan pan dadar diameter 15 cm. Buat dadar merah. Lakukan hingga habis. Lakukan hal yang sama untuk dadar hijau.
Penyajian:
Gunting dadar menjadi 4 bagian hingga membentuk tanda tambah (+) jangan sampai putus. Tumpuk dadar hijau dan merah. Letakkan isi di bagian tengah dadar. Lipat bentuk mawar.
Baca Juga:
Kue Bolu Gulung Choco Cheese, Teman Saat Bersantai
