Resep Botok Lele Belimbing Sayur yang Menggugah Selera
Minggu, 20 September 2015 -
MerahPutih Kuliner – Jika anda hobi menikmati Ikan Lele Goreng yang biasa dijajakan di warung pinggir jalana pada saat malam. Tapi pernahkah anda mencicipi Ikan Lele yang diolah dengan cara berbeda menjadi Botok seperti menu Carnation Chef satu ini.
Botok Lele Belimbing Sayur ala Carnation Chef yang dijamin lezat dan gurih. Anda juga bisa membuatya sendiri di rumah, caranya cukup mudah. Anda hanya perlu menyiapkan bahan masakan yang dibutuhkan seperti dibawah ini dan ikuti cara membuatnya seperti berikut.
Bahan:
6 ekor ikan lele, potong 3 bagian
6 buah tomat hijau, iris kasar
4 buah belimbing sayur, potong-potong
10 buah cabai rawit merah
2 batang serai, iris halus
2 cm lengkuas, iris
75 ml Nestle Carnation evaporated
1 sendok teh gula
5 lembar daun salam, sobek-sobek
daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1/4 sendok teh jintan
1/2 sendok teh ketumbar
21/2 sendok makan garam
Cara Membuat:
1.Aduk rata lele, tomat, belimbing sayur, serai, lengkuas, gula, Nestle Carnation evaporated, dan bumbu halus.
2.Ambil 2 lembar daun pisang. Beri campuran lele. Letakkan cabai rawit dan potongan daun salam. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
3.Kukus di atas api sedang 60 menit sampai matang. Sajikan untuk dinikmati bersama keluarga anda dihari weekend ini.
Baca Juga:
Resep Soto Betawi Favorit Keluarga di Rumah
