TAK sulit menyajikan pancake. Adonannya mudah dibuat, memasaknya pun tak ribet. Kali ini, kreasikan pancake jadi pancake gulung dengan isian pisang manis dan kacang. Pasti jadi sarapan yang menyenangkan.
BAHAN-BAHAN
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh baking powder
100 gram pisang ambon, dihaluskan
400 ml susu cair
1 butir telur, dikocok lepas
25 gram margarin, lelehkan
BAHAN ISI
100 gram kacang tanah kupas, sangrai, dicincang halus
1 sendok makan gula pasir halus
1/2 sendok makan wijen sagrai
1 sendok makan gula palem
CARA MEMBUAT
1. Ayak tepung terigu, gula tepung, garam, dan baking powder.
2. Aduk pisang, susu, telur, dan margarin leleh.
3. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung. Aduk sampai licin.
4. Tuang tipis adonan di wajan datar anti lengket ukuran kecil tanpa dioles margarin. Tabur dengan bahan isi. Segera gulung dan biarkan matang.(*)