Nikmati Telur Selimut Daging Super Lezat

MerahPutih Kuliner - Resep Telur Selimut Daging ini adalah kreasi baru yang unik, lezat dan bergizi, dengan daging, telur dan sayuran dipadukan dalam satu penyajian hidangan.

Selain enak, tentunya sehat karena hidangan ini penuh protein dan vitamin. Pas untuk hidangan makan siang atau makan malam bersama keluarga.

Tekstur daging sapi giling yang lezat, empuk dan gigitan pertama yang memberi kejutan rasa telur di dalamnya bikin ketagihan. Berikut resep lengkapnya:

Hasil: Untuk 4 porsi

Bahan:

400 gram daging sapi giling
12 butir telur puyuh rebus, dikupas kulitnya
1 butir telur ayam, ambil putih telurnya
2 buah tomat, masing-masing dibelah menjadi 4
1 buah bawang bombay besar, potong panjang-panjang
5 sendok makan Kecap Manis Bango
1/4 sendok teh lada
1/4 sendok teh pala
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
4 butir bawang merah, diiris tipis-tipis
3 siung bawang putih, diiris tipis-tipis
500 ml air
2 sendok makan margarin atau mentega

Bahan Pelengkap Hidangan:

1. Wortel, buncis, direbus dan dipotong kecil-kecil
2. Kentang diiris panjang-panjang dan digoreng ala French Fries
3. Selada Prancis segar pada saat disajikan

Cara membuatnya:

1. Bersihkan daging sapi, potong-potong, giling. Rebus telur puyuh sampai matang. Kupas kulitnya. Ambil telur putihnya saja.
2. Bumbui daging giling dengan sedikit lada, pala, garam, 2 sendok makan Kecap Manis Bango dan 1 putih telur.
3. Bungkus telur puyuh dengan daging yang sudah dibumbui, sisihkan.
4. Panaskan margarin atau mentega, tumis bawang merah bersama bawang putih dan bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan bulatan daging dan tomat yang telah dibelah menjadi 4 bagian.
5. Setelah bulatan daging berubah warna menjadi kecoklatan, masukkan air, Kecap Manis Bango, lada, pala, garam dan gula.
6. Masak hingga daging matang dan kuah agak mengental.
7. Sajikan dengan kentang goreng, wortel dan buncis rebus serta daun selada Prancis.

Baca Juga:

1. Rawon Khas Jawa Timur, Si Hitam yang Menggugah Selera

2. Kue Bolu Gulung Choco Cheese, Teman Saat Bersantai

3. Cara Mudah Bikin Kue Lapis Cokelat Orange

4. Resep Kue Risol Pandan Keju

5. Resep Bolu Kelapa Mango Curd