Krengsengan Tulang Iga Sapi Sajian Akhir Pekan

MerahPutih Kuliner - Bingung mau menyajikan makanan apa yang cocok untuk di akhir pekan? Jangan khawatir, Anda bisa mencoba menu baru yakni krengsengan tulang iga sapi.

Krengsengan tulang iga yang empuk dan pedas segar membangkitkan selera makan, bumbunya yang manis gurih membuat semua yang mencoba pasti ketagihan.

Nikmat disajikan panas mengepul dengan nasi putih, emping dan bawang goreng. Resep Krengsengan Tulang Iga Sapi ini selain mudah dibuat juga lezat, pas untuk sajian di akhir pekan. Berikut resep lengkap krengsengan tulang iga sapi untuk hasil lima porsi:

Bahan:
500 gram tulang iga sapi, potong-potong
5 sendok makan kecap manis
1 buah tomat, potong dadu
20 buah cabe rawit utuh
5 sendok makan minyak goreng
1000 ml (1 liter) air
1/2 ibu jari lengkuas, dimemarkan

Bumbu halus:
6 siung bawang putih
3 butir bawang merah
10 buah cabe keriting
1 sendok teh lada putih bubuk
1 1/2 sendok teh garam
2 cm jahe
1 cm kunyit

Bahan Pelengkap Hidangan:
100 gram emping goreng
Bawang goreng secukupnya

Cara memasak:
1. Campur iga sapi dan kecap, remas-remas dan diamkan 30 menit
2. Tumis semua bumbu yang dihaluskan , lengkuas, sala, hingga matang lalu masukkan iga sapi, tumis hingga tidak berair, lalu tambahkan air, masak hingga iga lunak dan air tinggal setengah.
3. Masukkan tomat dan cabe rawit utuh.

BACA JUGA:

1. Nikmati Kelezatan Udang Madu Paprika Spesial
2. Kuliner Lapis Daging Khas Probolinggo
3. Resep Bubur Ayam Bunut Khas Sukabumi Nan Lezat
4. Leor, Kuliner Khas Sukabumi yang Wajib Dicoba
5. Malbi Campur Roti Jala, Kuliner Khas Tanjung Pinang