Gurih, Resep Kue Akar Kelapa untuk Lebaran

MerahPutih Kuliner - Lebaran sebentar lagi, sudah berapa jenis kue yang bunda buat? Gimana kalau Lebaran kali ini bunda berkreasi sambil bernostalgia dengan aneka kue lebaran tradisional yuk, salah satu kue khas lebaran warisan nenek moyang kita adalah akar kelapa. Selain manis dan gurih, akar kelapa ini bakal membawa bunda bernostalgia dengan kue2 tradisonal d hari lebaran. Yuk langsung aja buat di rumah.

Bahan :

1. 5 butir telur ayam
2. 150 ml air bersih
3. gula pasir 200 gr
4. 750 gr tepung terigu
5. margarine 200 gr
6. 1/2 sendok teh garam halus
7. minyak goreng 2 kg

Cara Membuat Kue Kering Akar Kelapa :

1. Campurkan telur dengan gula pasir menjadi satu dalam satu wadah
2. Aduk-aduk dengan menggunakan garpu hingga gula larut
3. Masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit, garam dan margarine
4. Aduk dengan tangan sambil diuleni hingga menjadi adonan kalis
5. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga yang berisi sepuit bintang
6. Panaskan minyak lalu goreng adonan dengan cara dismprotkan kedalam minyak dan membentuk panjang 5-6 cm
7. Tunggu hingga berwarna kuning kecoklatan lalu diangkat dan sajikan