Cara Mudah Bikin Lapis Legit Moscovis
Selasa, 25 Agustus 2015 -
MerahPutih Kuliner - Lapis Legit Moscovis menjadi pilihan tepat untuk camilan atau juga sajian saat kumpul keluarga serta acara formal.
Selain legit, lapis moscovis ini memiliki teksture lembut. Berikut resep lengkap lapis legit moscovis ala Farah Quinn:
Bahan-bahan:
Mentega Wijsman 300 gram
gula halus 150 gram
susu kental manis 200 ml
kuning telur organik 15 butir
tepung terigu protein sedang 50 gram
putih telur 4 butir
Bahan Taburan Moscovis:
kacang kenari 50 gram (jika suka) iris tipis
kismis 50 gram, cincang
Sukade 100 gram, cincang
rum 150 ml
Cara Membuat Moscovis :
1. Kocok margarin dan gula halus, hingga putih dan mengembang. 2. Tuang susu kental manis sambil terus dikocok. Masukkan kuning telur sambil terus dikocok hingga putih. Sisihkan.
3. Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku.
4. Tuang sedikit adonan kuning telur dalam terigu, aduk perlahan-lahan hingga rata. Masukkan kembali dalam adonan kuning telur, aduk perlahan hingga rata. Masukkan putih telur perlahan sambil diaduk hingga rata.
5. Siapkan loyang ukuran 18x18x5 cm alasi kertas roti, oles dengan margarin dan taburi terigu. Masukkan 3 sendok makan adonan, ratakan. Taburi sukade, kismis dan kenari, panggang dalam oven dengan api atas bersuhu 190 – 200 derajat celcius selama kurang lebih 3-4 menit.
6. Angkat, tekan perlahan dengan alat penekan cake, perciki dengan rum.
7. Ulangi kegiatan melapis hingga adonan habis.
8. Panggang dengan api atas bawah selama 10 menit. Angkat dan dinginkan. Potong sesuai selera, sajikan. Enjoy!
Baca Juga:
Cake Ketan Hitam Templok Keju ala Farah Quinn
Bolu Ketan Hitam Panggang ala Farah Quinn
