Perhatikan, Makanan ini Jangan Disimpan di Lemari Es

LEMARI es kerap digunakan sebagai tempat penyimpanan makanan agar menjadi awet. Selain itu, menyimpan makanan di lemari es juga bisa membuat mudah pengelolaannya. Dengan menyimpan makanan di lemari es, makanan kamu juga akan terlihat segar dan terhindar dari serangga.

Namun, enggak melulu semua makanan bisa kamu simpan di lemari es. Menurut Go Dok, ada beberapa makanan yang bisa rusak kalau disimpan di lemari es. Jika disimpan di lemari es makanan ini malah kehilangan cita rasa beserta nutrisinya. Bahkan bisa juga mempercepat proses pembusukan.

Jadi makanan apa saja sih yang sebaiknya enggak kamu simpan di lemari es?

1. Roti

Roti lebih baik disimpan di dalam suhu ruangan. Kalau disimpan di lemari es zat pati dalam roti akan berubah menjadi gula dengan cepat dalam suhu dingin. Hal ini mendukung proses mengerasnya tekstur roti. Hasilnya, roti menjadi tidak selezat aslinya.

2. Rempah

Sama seperti roti, rempah lebih baik disimpan di dalam suhu ruangan, dan bisa menjadi lebih awet juga. Aroma rempah akan berkurang jika disimpan di lemari es. Alhasil, makanan yang dihasilkan akan berkurang kelezatannya.

3. Kentang

Kesegaran rasa kentang akan berkurang jika disimpan di lemari es. Sebagai gantinya simpan kentang ke dalam wadah kertas. Dengan begitu kertas akan menyerap kelembapan kentang dan akan membuatnya bertahan lebih lama.

4. Bawang putih

Bawang putih akan melunak kalau disimpan di lemari es. Aromanya yang kuat juga akan mempengaruhi makanan lain yang ikut disimpan di dalam lemari es. Cara menyimpan bawang putih yang benar ialah membungkusnya ke dalam kertas, dan simpan diruangan kering yang gelap.

5. Tomat

Tomat yang disimpan dalam suhu di bawah 5 derajat Celcius kulitnya cenderung mengkerut. Kandungan airnya juga berkurang. Memang, tomat yang disimpan di lemari es bisa lebih cepat matang, tapi rasa aslinya bisa berubah. Sebagai gantinya, simpan tomat di wadah kertas dengan suhu ruangan.

6. Kecap

Suhu lemari es dapat membuat tekstur kecap mengeras sehingga akan sulit untuk dikeluarkan dari kemasannya. Lagipula kecap olahan pabrik sudah memiliki pengawet, jadi enggak perlu banget deh kamu simpan di lemari es.

7. Melon

Antioksidan yang terkandung dalam melon akan berkurang jika disimpan dalam lemari es. Namun beda cerita jika kamu menyimpan melon di lemari es dalam bentuk potongan. Fungsinya untuk mencegah pembusukan yang berlangsung lebih cepat dalam bentuk potongan.

Sahabat Merah Putih, jangan salah menyimpan makanan lagi ya. (ikh)

Baca juga: Bukan Hanya Mie Instan, Ini Makanan yang Bisa Dibawa Backpacker