Astaga, Ada Ketoprak Kuburan di Yogyakarta
Kamis, 29 Desember 2016 -
MerahPutih Kuliner - Menikmati sajian kuliner di Yogyakarta tidak ada habisnya. Selalu saja ada buruan yang menarik dan unik untuk dijadikan target berburu kulineran.
Salah satu ragam kuliner Yogyakarta kali ini ialah ketoprak. Yap, sepintas makanan ini sudah biasa, tidak perlu rasanya menjadi target kuliner. Namun jangan salah, target yang satu ini cukup unik dari segi nama dan menarik untuk disantap dari segi bahannya. Ketoprak ini adalah ketoprak kuburan.
Sementara dari segi komposisi, sepintas memang tidak ada yang beda dari ketoprak lain. Khasnya terletak dari bumbu kacang. Bumbu kacangnya bukan berasal dari kacang tanah biasa, melainkan kacang pilihan. Pemiliknya sengaja membeli kualitas kacang terbaik untuk menjaga cita rasa gurih dalam bumbunya.
Selain itu, pembeli biasanya diminta untuk memesan cabai yang diinginkan. So, penjual ketoprak ini tidak main asal masukkan cabai saja untuk soal rasa pedasnya.
Jika tertarik mencoba horornya cita rasa ketoprak kuburan, datang saja ke lapaknya. Alamatnya di Jalan HOS Cokroaminoto, Wirobrajan, Kota Yogyakarta. Posisinya persis di sisi selatan Pasar Klitikan.
