Dwi Astarini
Mulai hari Anda dengan asupan protein dan lemak baik yang menghasilkan energi bagi tubuh. Avocado baked eggs bisa jadi pilihan tepat untuk hari penuh energi.
Bahan
1 buah avokad ukuran besar, belah dua dan buang bijinya
2 butir telur
¼ cangkir yoghurt
¼ cangkir saus sambal
garam dan merica
Cara memasak
Panaskan oven hingga 200 derajat celsius. Dengan menggunakan aluminium foil, buatlah tatakan untuk menahan avokad. Susun tatakan foil di atas loyang, lalu letakkan avokad di atasnya. Pastikan avokad stabil.
Pecahkan satu telur ke dalam mangkuk. Dengan menggunakan sendok, masukkan kuning telur ke salah satu belahan avokad, lalu tuangkan putih telur hingga avokad terisi penuh.
Taburi dengan garam dan merica. Ulangi untuk satu bagian lainnya.
Masukkan avokad ke oven, panggang selama 15-18 menit.
Selama avokad dipanggang, campurkan yoghurt dan saus sambal. Tuang campuran tadi ke atas avokad yang sudah dipanggang.(*)
Sumber: Asian Food Channel
Lihat juga resep nikmat lainnya Resep Ayam Goreng Siram Sambal Matah yang Menggugah Selera
