2. Korean BBQ

korean bbq
Barbekyu ala Korea enaknya dinikmati ramai-ramai. (foto: Instagram @stuffbeneats)

Selain masakan Jepang, kuliner khas Korea pun mulai digandrungi. Salah satu menu 'Negeri Ginseng' yang digemari ialah barbekyu ala Korea. Dalam bahasa aslinya, metode makan ini disebut dengan gogi-gui.

Sajian daging bakar ini bervariasi, mulai dari daging babi, sapi, juga ayam. Biasanya, gogi-gui dimasak di atas pemanggang gas atau arang yang dipasang di tengah meja makan. Beberapa restoran khusus barbekyu Korea bahkan menyediakan kompor di setiap meja. Pelanggan bisa memasak sendiri daging pilihan mereka.

Yang membuat barbekyu ala Korea ini berbeda ialah cara makannya. Potongan daging panggang dibalut dalam daun selada, ditambah nasi, dan saus. Salah satu jenis barbekyu Korea yang terkenal ialah bulgogi, yakni sirloin atau tenderloin sapi yang diiris tipis dan diberi bumbu marinasi. Nikmat.

Seperti di negara asalnya, barbekyu ala Korea ini sudah menjamur di Indonesia. Beberapa restoran menyediakan barbekyu Korea dengan sistem all you can eat. Pas banget untuk makan ramai-ramai sama teman dan keuarga.

Lanjut Baca lagi