Jika kota lain punya gudeg minim kuah, Semarang justru punya gudeg berkuah. Pasalnya, gudeg Semarang justru disajikan dengan kuah opor kental yang akan terlihat menggumpal di atas nasi. Rasanya gurih mantap. Enggak mengherankan jika gudeg Semarang juga nggak kalah populer diburu pencinta kuliner.
Selain berkuah, gudeg Semarang juga punya rasa dominan pedas. Bahkan ada tambahan sambel ulek. Namun, ada juga yang sudah membuat sambal kreceknya super pedas, jadi kamu enggak perlu tambah sambal. Kalau mau lebih pedas, kamu cukup minta kuah sambal krecek lebih banyak.
Satu lagi ciri khas gudeg Semarang, yakni tambahan ekstra koyor sapi yang lembut, kenyal, dan empuk. Terkadang beberapa penjual juga menyajikan dengan sayuran lain, seperti buncis dan kentang.
Jadi gudeg mana nih yang jadi favorit kamu?(*)