Telur teh mirip seperti telur rebus biasa, tapi dalam air rebusan ditambahkan sedikit daun teh yang membuat warna dan rasanya berubah. Ketika telur sudah setengah matang, cangkangnya sedikit diretakkan sehingga rasa teh masuk ke telur.
Makanan ini dipercaya sebagai lambang kesuburan yang dicari saat menyambut tahun baru Imlek.
Buah berwarna kuning keemasan ini juga akan selalu hadir dalam hidangan saat perayaan tahun baru Imlek. Konon, buah ini dipercaya sebagai pembawa rezeki. Warna jingga dianggap sebagai warna emas yang menyimbolkan kemakmuran.
Makanan yang satu ini merupakan santapan wajib Imlek. Dengan bentuk mi nan panjang, makanan ini merupakan simbol panjang umur, rezeki berlimpah, dan kebahagiaan.
Cara memakannya juga berbeda. Sebisa mungkin, mi dimasukkan ke mulut tanpa harus memutus mi dengan gigi atau sumpit. Bentuk siu mie seperti mi goreng dengan isian bermacam-macam.
Baca Juga: Ragam Tradisi Imlek Masyarakat Tionghoa di Indonesia