3. Kerupuk jengkol

Kerupuk jengkol. (Foto: instagram.com/kerupuk_kemplang_gunung_mas) — *Kerupuk jengkol. (Foto: instagram@kerupuk_kemplang_gunung_mas)*

Kerupuk jengkol dikenal di banyak daerah di Indonesia. Kerupuk jengkol khas bercitarasa jengkol dengan rasa tak begitu kuat. Kerupuk jengkol berwarna cokelat, ukurannya bulat kecil, dan biasanya dijual di warung atau pasar-pasar tradisional untuk teman nasi.

4. Jengkol balado

Jengkol balado. (Foto: instagram.com/masakan.rumahann) — *Jengkol balado buat penyjka pedas. (Foto: instagram@masakan.rumahann)*

Jengkol balado juga merupakan olahan favorit sama seperti semur. Jengkol balado sangat cocok bagi kamu pencinta jengkol sekaligus penyuka masakan pedas. Balado sendiri merupakan teknis memasak khas Minang sehingga jengkol balado sering disebut masakan dari Sumatera Barat.

5. Gulai paluik

*Gulai paluik yang bercitarasa pedas dan gurih. (Foto: facebook.com/uda.afrizon)*

Gulai paluik juga berasal dari Sumbar, tepatnya dari Kabupaten Lima Puluh Kota. Gulai paluik berbahan utama sayuran dan jengkol. Jengkol giling dililit dengan sayuran dari daun kacang. Dipadu dengan kuah gulai yang penuh bumbu rempah. (zul)

Baca juga berita lainnya dalam artikel: Gulai Paluik Sajian Unik Jengkol dari Lima Puluh Kota