5. Jongkong

Jongkong sebetulnya penganan hampir mirip dengan kue pelite. Namun kue ini terkenal dengan sajian lebih modern dengan plastik atau gelas. Kue terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka. Kue ini biasanya memiliki tiga lapis warna coklat, putih, dan hijau, namun ada juga yang membuatnya hanya satu warna saja atau hanya dua warna putih dan hijau.

Bagian bawah diisi dengan gula merah cair, bagian tengah warna hijau dengan pewarna alami dari pandan, sedangkan lapisan atas jongkong putih yaitu perpaduan tepung dan santan. Lembut jongkong dengan manis gula di bagian dalam ini yang membuat orang tak cukup satu dua memakannya. (*)

Baca juga berita lainnya dalam artikel: Selada Bangka, Makanan Sehat ala Vegetarian dari 'Negeri Laskar Pelangi'