Sate biasanya memanfaatkan daging sapi, kambing atau pun juga ayam, kuliner dari Pemalang ini menggunakan daging kerbau. Tapi dalam perkembangannya, sekarang juga sudah banyak sate loso yang memanfaatkan daging sapi. Daging ini dibacem terlebih dahulu sebelum dibakar.

Bumbu sate loso ada dua macam, bumbu kacang dan juga bumbu sate. Untuk nama dari sate loso ini sendiri lantaran pembuatnya adalah Mbah Loso. Uniknya, sate ini biasanya disajikan bersama dengan sup yang berisi tulang muda, urat dan juga taoge.

Tempat rekomendasi: Sate Loso Khas Pemalang (Sate Kerbau). Jalan Urip Sumoharjo No 327, Pelutan, Kecamatan Pemalang, Pemalang.

Jam buka: Setiap hari, mulai 10.00 WIB - 22 00 WIB.