Meski identik dengan menu sarapan, bubur ayam sangat cocok dimakan kapan saja hingga tengah malam. Sajikan bubur dengan kaldu ayam hangat-hangat. Kamu bisa kreasikan bahan-bahan tambahan seperti daging ayam diganti dengan ikan, memilih kerupuk yang sesuai selera, atau taburan-tabura lain sesuai selera.
Membuat bubur ayam cukup mudah. Pemakaian kaldu juga bisa disesuaikan. Kamu bisa membuat bubur khas Betawi misalnya, dengan kuah manis dari semur kerbau atau sapi.
Rawon merupakan makana khas Jawa Timur yang boleh dicoba kamu aplikasikan saat kumpul keluarga di akhir pekan. Di luar negeri makanan ini disebut black soup karena berkuah hitam dari penggunaan kluwak.
Rawon umumnya menggunakan daging sapi. Bumbu-bumbunya cukup banyak yaitu kluwek, bawang merah dan putih, lengkuas, ketumbar, kunyit, lombok, serah, dan serai. Semuanya dihaluskan dan ditumis. Tumisan ini dicampurkan ke dalam kaldu bersama dagingnya yang terlebih dahulu matang. Rawong pas disajikan hangat-hangat dengan nasi putih.
Lontong kari biasanya disantap ketika kumpul keluarga pada hari raya. Saat libur akhir pekan, kenapa tidak kamu buat lontong kari yang tak kalah spesial?
Kamu bisa coba buat lontong kari khas Bandung. Lontong kari ini biasa disajikan dengan kaldu bersantan. Biasanya kaldunya bisa dibikin baik dari daging sapi atau pun daging ayam. Lontong kari sangat pas disajikan hangat-hangat sebagai menu sarapa keluarga. (*)
Baca juga berita lainnya dalam artikel: Sotong Pangkong, Cumi Kering yang Nikmat Dipadu Sambal Kacang