Bayam merah merupakan sumber vitamin K dan tidak diragukan lagi bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan tulang. Kekurangan vitamin K dapat menyebabkan osteoporosis atau patah tulang. Mengonsumsi bayam merah dapat membantu meningkatkan penyerapan kalsium dan protein matriks tulang.
Bayam merah juga kaya akan vitamin E, dan sangat penting untuk kesehatan mata karena dapat meningkatkan penglihatan. Dalam gaya hidup moderen, mata sering bekerja ekstra memandangi ponsel pintar, laptop, dan lainnya. Salah satu upaya meningkatkan kesehatan mata selain mengurangi penggunaan barang elektronik tesebut, juga dengan mengonsumsi bayam merah. (zul)
Baca juga berita lainnya: Berkuliner Ria ala Descendants of the Sun Ada Juga di Indonesia Lo