Resep Legendaris Sambal Roa Khas Manado
Senin, 05 September 2016 -
MerahPutih Kuliner - Bagi anda pecinta sambal apakah sudah pernah mencoba Sambal Roa khas Manado? sambal yang dibuat dari berbagai rempah ini memiliki cita rasa spesial karena ditambah ikan Roa asap yang gurih.
Selain ikan Roa yang diasap, bahan-bahan sambal ini sangat mudah di dapat, jadi bunda bis amembuatnya sendiri di rumah.
Berikut ini resep dan cara membuatnya:
Bahan:
Ikan roa secukupnya (Sudah digoreng dan disuir-suir)
20 buah cabe rawit
20 buah cabe merah
5 siung bawang merah
Setengah sendok terasi yang sudah dibakar
1 buah tomat besar
Seperempat sendok teh garam
minyak secukupnya
Cara Memasak:
Haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang merah, terasi, dan tomat.
Panaskan wajan dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
Tumis hingga menghasilkan bau yang harum.
Masukkan ikan roa yang telah disuwir, aduk rata.
Kecilkan api, tuang minyak, dan aduk hingga matang, tunggu hingga mulai menimbulkan bau harum yang menggoda.
Terakhir, kamu bisa tambahkan garam sesuai selera.
Nah gampang banget kan, sambal ini pas banget dicocol dengan tahu, tempe, atau ayam goreng hangat.
BACA JUGA:
