Olahan Pisang Enak dari Lampung, Bisa Buat Oleh-Oleh Lo
Senin, 28 Januari 2019 -
KOTA Lampung terkenal dengan sajian ikan. Beberapa kuliner khas Lampung memang mirip dengan yang ada di daerah lainnya Sumatra. Semisal pempek yang mirip dengan yang di Palembang. Ada juga berbagai olahan ikan, seperti pepes ikan dengan tempoyak atau pindang ikan yang segar.
Meskipun demikian, ada satu sajian yang khas banget dari Lampung. Apa? Olahan pisangnya tentu saja. Bahkan, oleh-oleh wajib dari Lampung berupa olahan pisang yang nagih banget.
1. Benjak Enjak
Kue-kue basah nikmat bukan cuma monopoli kuliner Pulau Jawa. Sumatra juga punya banyak jajanan pasar yang enggak kalah nikmat.
Seperti halnya Kota Lampung yang punya kue benjak enjak. Sekilas, kue tradisional ini mirip kue wajik. Namun, bahan pembuatnya sedikit berbeda lo.
Benjak enjak dibuat dengan campuran gula, pisang raja, dan ketan putih. Adonan tersebut dibungkus dalam daun pisang dan dikukus hingga matang. Setelah matang, tekstur kue ini mirip dengan kue lemet dengan rasa manis-legit.
Di Lampung, kue ini dikenal sebagai kudapan dan sajian acara adat. Sajian ini populer di daerah Lampung Tengah dan pesisir. Sementara itu, masyarakat Lampung Selatan mengenal kue ini dengan nama bebai makhing.
Karena waktu simpan yang cukup lama, kue ini bisa banget kamu jadikan oleh-oleh dari Lampung. Enggak susah kok menemukan penganan khas satu ini. Kamu cukup datang ke salah satu toko oleh-oleh yang banyak dibuka di Lampung.
2. Keripik Pisang
Lampung dikenal sebagai salah satu daerah dengan penghasil pisang terbesar di Indonesia. Jadi enggak mengherankan jika kota terbesar serta terpadat ketiga di Pulau Sumatra ini punya olahan keripik pisang yang begitu tersohor.
Keripik pisang Lampung punya ciri khas di rasa dan tekstur. Hal itu disebabkan bahan bakunya. Alih-alih menggunakan pisang kepok, keripik pisang Lampung dibuat dari pisang ambon.
Selain itu, keripik pisang Lampung juga hadir dalam berbagai varian rasa, mulai dari cokelat, keju, durian, stroberi, hingga balado. Keripik ini nih yang jadi oleh-oleh wajib dari Lampung.
3. Pie Pisang
Selain olahan tradisional, Lampung juga mengkreasikan pisang jadi kudapan kekinian yang lezat. Pie pisang namanya.
Teksturnya garing di luar dan lembut di dalam dengan berbagai isian. Pie ini dijual dalam satu kotak berisikan lima pai dengan tiga varian rasa berbeda, seperti cokelat, kacang almon, keju, dan Oreo. Jadi kamu bisa pilih sesuai selera.
Oleh-oleh kekinian dari Lampung ini dapat bertahan 3–5 hari dalam suhu ruangan normal. Jadi pas banget untuk oleh-oleh. Kamu bisa dengan mudah membeli penganan ini di Kota Bandar Lampung.(dwi)
