Manis Legit Kue Delapan Jam Khas Palembang

MerahPutih Kuliner - Mungkin sebagian dari Anda masih asing jika mendengar Kue 8 Jam, yap Kue 8 Jam merupakan kue asli dari Sumatra Selatan ibu Kota Palembang yang memiliki cita rasa manis dan lembut. Rasanya sudah dijamin pasti enak, sebanding dengan lama pengerjaan kue tersebut yang menghabiskan waktu 8 jam.

Kue yang memiliki nama unik ini, memiliki rasa yang manis, legit dan ketika digigit juga empuk sehingga bagi siapapun pasti akan suka dengan kue 8 jam ini termasuk anak-anak.

Karena kue 8 jam ini khas sumatera selatan, maka sedikit sulit untuk menemukannya dikota lain. Oleh karena itu bagi anda yang belum punya waktu untuk berlibur ke Palembang dan ingin mencicipi kue 8 Jam maka yang terbaik adalah mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep dan cara membuatnya seperti berikut.

Bahan:

1 kaleng (400 ml) susu kental manis
250 g mentega
25 butir telur ayam
50 g tepung terigu berprotein sedang, ayak
1/2 bungkus vanili bubuk
100 g gula pasir berbutir halus

Cara membuat:

1. Siapkan loyang bundar berdiameter 22 cm, tinggi 7 cm. Olesi permukaannya dengan mentega. Sisihkan.
2. Campurkan mentega dan gula, kocok dengan mixer hingga gula larut.
3. Masukkan telur ayam, aduk rata. Kemudian tuangkan susu kental manis, tepung terigu, dan vanili, kocok kembali hingga tercampur rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang. Kukus dalam panci panas di atas api sedang selama 8 jam hingga matang. Angkat.
5. Panggang dalam oven panas selama 20 menit hingga permukaannya kecokelatan dan tidak basah. Angkat. Dinginkan.
6. Potong-potong bentuk segi tiga ukuran sisi 3 cm. Sajikan.

BACA JUGA:

1. Kue Putu, Si Hijau yang Manis dan Gurih
2. Yuk Bikin Kue Klepon Pandan Gula Merah di Rumah
3. Kue Talam, Si Mungil yang Enaknya Bikin Nagih
4. Manis Legit Kue Pepe Khas Betawi
5. Kue Bikang, Jajanan Pasar yang Masih Diburu Masyarakat