Kopi Instan, Amankah untuk Dikonsumsi?

BAGI pencinta kopi, rasanya mustahil bangun dari tempat tidur tanpa secangkir kopi. Tiada kopi sehari, rasanya seperti kurang.

Meskipun demikian, tak semua orang sempat membuat kopi sendiri. Mulai dari menggiling biji hingga menyeduh. Jika demikian, kopi instan jadi pilihan. Ya, benar sekali kopi instan sangat praktis. Cukup sediakan air panas dan sendok kecil, jadilah secangkir kopi yang nikmat.

Namun pertanyaannya, amankah mengonsumsi kopi instan? Laman Go-Dok mencoba mengungkapkan hal itu. Menurut Health Line, kopi instan merupakan tipe kopi yang dibuat dari ekstrak kopi kering.

Pembuatan kopi instan juga sama seperti brewing coffee beans. Perbedaannya ada pada bagian teknik tekanan brewing. Hasilnya, dari segi rasa tentu berbeda.

Kopi instan mengandung antioksidan tinggi. Kalori pada kopi instan juga cukup rendah, hanya sekitar 4 kalori setiap bungkusnya. Kopi instan juga berisi kandungan zat lain, semisal potasium, magnesium, dan vitamin B3.

Kafein pada kopi instan juga lebih sedikit jika dibandingkan dengan kopi biasa. Namun, sebagai gantinya, kopi instan memiliki kandungan gula yang lebih tinggi. Takaran kafein yang ada pada satu sachet kopi instan berkisar 30-90 mg, sedangkan untuk kopi biasa lebih tinggi di antara 70-140 mg per gelas.

Kandungan berbahaya

Secara sekilas, kopi instan terlihat aman-aman saja untuk dikonsumsi. Namun, pada kopi instan terdapat kandungan berbahaya, seperti acrylamide dan penyedap rasa adiktif, termasuk minyak sayur dan pemanis buatan.

Kandungan-kandungan tersebut bisa berdampak bahaya bagi kesehatan. Apalagi jika kopi instan diminum berlebihan. Paling buruknya, kandungan tadi dapat menyebabkan penyakit serius seperti diabetes hingga kanker. Jadi, bijaklah dalam mengonsumsi kopi instan.(ikh)

Baca juga: Ngopi Santai di S.M.I.T.H 2.0 Tidak Boleh Dilewatkan Siapapun