Cake Ketan Hitam Templok Keju ala Farah Quinn
Jumat, 14 Agustus 2015 -
MerahPutih Kuliner - Cake merupakan makanan yang banyak digemari oleh semua orang. Selain rasanya yang enak dan teksturnya yang lembut. Kini sudah banyak bermunculan beragam jenis cake dengan varian rasa serta bentuk yang semakin kreatif dan dapat anda nikmati.
Salah satunya ialah, Cake Ketan Hitam Templok Keju ala cheft Farah Quinn. Anda dapat membuatbya di rumah dengan mudah hanya dengan melengkapi semua bahan cake yang anda butuhkan seperti yang tertera di bawah ini dan juga cara membuatnya, seperti yang dilansir Facebook CARNATION Chef.
Untuk 20 potong
Bahan I:
6 butir telur
300 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
250 gram tepung ketan hitam
50 gram tepung ketan putih
1/2 kaleng susu Carnation
120 ml minyak goreng
Bahan II (kocok rata):
100 gram susu Carnation
100 gram margarin
1 kuning telur
50 gram tepung terigu
75 gram keju cheddar, diparut
Bahan taburan:
25 gram keju cheddar, diparut
Cara membuatnya:
1.Bahan II, campur semua bahan sampai rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang.
3.Tambahkan tepung ketan hitam, tepung ketan putih, dan susu Carnation sambil dikocok rata.
4.Tuang minyak goreng. Aduk rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian.
5.Masukkan sepertiga adonan ke dalam loyang persegi 20x20x4 cm yang dioles margarin dan ditabur terigu. Tuang sepertiga bagian bahan II di beberapa tempat secara acak.
6.Kukus di atas api kecil 7 menit hingga setengah matang. Tuang lagi sepertiga adonan tepung ketan. Tuang sepertiga bagian bahan II di beberapa tempat secara acak.
7.Kukus lagi di atas api kecil 7 menit. Lakukan sampai adonan habis. Taburkan keju parut.
8.Kukus di atas api sedang 40 menit hingga matang
Baca Juga:
Resep Strawberry Chocolate Chip Cake
