Bubur Lemu Menu Takjil dari Jawa Barat
Sabtu, 02 Juli 2016 -
MerahPutih Kuliner - Jawa Barat memiliki banyak menu takjil atau makanan pembuka puasa khas. Salah satu menu takjil yang mudah ditemui saat bulan Ramadan yaitu bubur lemu.
Bubur lemu tidak sulit didapat. Saat bulan puasa, bubur lemu biasa disajikan berbarengan dengan menu lain seperti kolek atau, candil, atau sakuteng, dan lain-lain. Bubur lemu bercita rasa manis dengan campuran gula merah.
Bubur lemu dibuat dari tepung beras dimasak bersama santan dengan api kecil, aduk sampai rata, setelah mengental kemudian diangkat. Ini yang kemudian disebut bubur lemu.
Bubur lemu sebenarnya tidak berasa atau seperti bubur pada umumnya. Campuran rasa manis berasal dari air gula atau air manis lain. Bubur lemu merupana menu pembuka di Jawa Barat.
Pada hari-hari selain bulan Ramadan, bubur lemu biasa disajikan pada saat sarapan di pagi hari, atau juga dapat dimakan pada saat makan siang dan sore hari. Biasanya dimakan dengan dicampur kinca atau air gula merah.
BACA JUGA:
- Ini Dia 3 Takjil Tradisional Favorit Khas Yogyakarta
- Nikmatnya Takjil Kue Lemper Khas Yogyakarta
- Ngabuburit dan Berburu Takjil di Jalur Gaza Yogyakarta
- Sosialisasi Gerakan Bandung Disiplin Bagikan Takjil di Jalan
- Pemburu Takjil Menyemut di Pasar Lama Tangerang
