Bikin Topokki Khas Korea dengan Mudah di Rumah

Masakan Korea sangat terkenal di Indonesia. Segala yang berbau Korea memang menarik perhatian, mulai dari K-pop, film, hingga fashion. Terutama bagi kaum muda, kekorea-koreaan menjadi salah satu tren.

Salah satu kuliner Korea terkenal yaitu topokki. Topokki yaitu makanan khas negara di Semenanjung Korea itu berupa tteok dari tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis.

Topokki bisa dengan mudah ditemukan di restoran-restoran Korea terutama di kota-kota besar. Di negara asalnya, topokki merupakan makanan rakyat atau bukan kuliner mewah.

Meski makanan dari negeri lain, bukan berarti topokki tidak bisa dibikin di rumah. Berikut merahputih.com sajikan resep membuat topokki sederhana di rumah, dilansir iStyle;

Bahan:

1/2 Kg rice cake yang berbentuk silinder/tabung

1 Mangkuk air putih

1 Bungkus rumput laut

Hot pepper paste atau gochujang sesuai selera

1 Sdm hot pepper flakes

1 Sdm gula

Potongan daun bawang

Fish cake

Alat

Panci

Pisau

Talenan

Cara Masak

1. Panaskan air di panci lalu masukkan rumput laut kering sekitar 15 menit, sementara itu potong rice cake menjadi kecil-kecil.
toppokki

2. Angkat rumput laut kering lalu masukkan potongan rice cake ke dalam air mendidih yang tadi.
Rumput Laut Kering

3. Masukkan hot pepper paste atau gochujang, lalu tambahkan potongan daun bawang di atasnya, serta 1 sdm gula yang sudah disiapkan
toppokki

4. Aduk secara merata, kemudian diamkan sekitar 2 menit
toppokki

5. Sebagai langkah terakhir, masukkan fish cake sebagai pelengkap hidangan. (zul)

Baca juga berita lainnya dalam artikel: Yuk Berburu Jus Mangga Kekinian di Ibu Kota