Asal Usul Tahu Gejrot Ternyata dari Ciledug
Kamis, 24 Maret 2016 -
MerahPutih Kuliner - Tahu merupakan panganan khas Nusantara. Dari tahu, kini banyak variasi olahan khas di berbagai daerah. Salah satunya tahu gejrot.
Racikannya, bahan utama tahu dipotong-potong lalu disiram bumbu khas. Setelah itu diberi gilingan bawang dan cabai sesuai selera.
Nah, yang membuat khas dan tetap terjaga citarasanya ialah wadah penyajiannya.
"Aslinya, harus pakai wadah yang dari tanah liat gini," kata pedagang tahu gejrot, Mas Khabul, kepada merahputih.com, pekan lalu, di RM Klapa Manis, Gronggong, Kabupaten Cirebon, Jawa Barat.
Menurut Mas Khabul, semua pedagang tahu gejrot yang berasal dari Cirebon pasti menggunakan wadah dari tanah liat.
"Tahu gejrot asli dari Kabupaten Cirebon. Bukan Kota Cirebon ya. Kabupaten Cirebon, di Ciledug," katanya menjelaskan.
Ciledug yang dimaksud ialah Kecamatan Ciledug, Kabupaten Cirebon. Letaknya berada di bagian timur Cirebon. (Fre)
BACA JUGA:
- Es Dawet Jabung Favorit Warga Ponorogo
- Ayam Taliwang Warisan Kuliner Khas Lombok
- Warung Babi Guling Pradnyani Berawal Kangen Makanan Bali
- Menikmati Gurih dan Segarnya Soto Jablay
- Berawal dari Pelayan, Kini Pak Pong Sukses Punya Dua Warung
