Dwi Astarini
TERBURU-buru di pagi hari bukan alasan untuk melewatkan sarapan. Salah satu cara terbaik untuk tetap menikmati sarapan di kala sempit ialah memanfaatkan roti dan olahannya.
Sandwich atau roti lapis merupakan salah satu variasi olahan roti yang mudah dbuat. Isi dalam roti lapis dapat dipilih sesuai selera, manis atau asin. Penyuka manis bisa menambahkan Nutella atau selai kacang ke dalam roti lapis. Sementara itu, yang gemar makanan asin bisa berkreasi dengan sayuran, telur, daging asap, hingga kornet.
Roti lapis kornet gandum ini bisa jadi pilihan tepat sebagai menu sarapan yang lezat. Agar lebih sehat bernutrisi, Anda bisa memakai roti gandum untuk bahan roti lapis. Selain itu, roti gandum akan membuat Anda kenyang lebih lama.
Bahan:
6 lembar roti tawar gandum, panggang di atas pan
Bahan sayuran (aduk rata)
6 lembar lettuce, iris halus
1 buah wortel impor, iris korek api
1 buah timun jepang, iris korek api
Bahan isi:
150 gram kornet
2 butir telur rebus, cincang kasar
1 sendok makan bawang bombay cincang
2 butir telur
2 sendok makan tepung panir kasar
1 sendok teh kecap inggris
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan mentega asin untuk menumis
Bahan olesan (aduk rata):
1 sendok makan mayones
1 sendok makan saus tomat
Cara membuat:
1. Isi, aduk rata kornet, telur rebus, bawang bombay, telur, tepung panir, kecap inggris, garam, dan merica.
2. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat sebesar roti. Sisihkan.
3. Masak di atas pan yang sudah diberi mentega asin sampai matang, Angkat. Sisihkan.
4. Ambil selembar roti tawar gandum. Oleskan bahan olesan. Beri sayur. Tambahkan kornet di atasnya. Tutup dengan selembar roti di atasnya. Sajikan.(*)
