Dukung Social Distancing, IKEA Bongkar Resep Rahasia Swedish Meatballs

MESKIPUN perusahaan IKEA berfokus pada penjualan alat-alat rumah tangga, perusahaan asal Swedia ini juga menyediakan foodcourt di setiap gerainya. Salah satu hidangan khas IKEA yang menjadi favorit semua orang adalah meatballs beserta cream sauce-nya yang kental dan gurih.

Dilansir dari Hypebeast, pihak IKEA merasa bahwa pemberlakuan social distancing membuat para pelanggan setia mereka tidak bisa menikmati hidangan khas negara Swedia ini. Maka dari itu untuk mendukung gerakan #DirumahAja, IKEA memberikan resep rahasia dari meatballs andalan mereka kepada kita semua.

Baca juga:

3 Resep Pasta yang Mudah dan Simpel buat #DiRumahAja

"Kami tahu sebagian orang merindukan menu meatballs kami, maka dari itu kamu merilis alternatif resep meatballs yang bisa dibuat dirumah saja. Bertahan dirumah memang sulit, tapi kami ingin membantu semua orang menjalani kehidupan lebih mudah dan lebih bisa dinikmati," ungkap Lorena Lourido, Foor Manager IKEA.

Pertama-tama, siapkan 750 gram daging cincang, sebuah bawang bombay, sebuah bawang putih, 100gr remah roti, sebutir telur, 5 sendok teh susu, serta garam dan lada untuk membuat bakso dagingnya terlebih dahulu.

Tambahkan bawang bombay dan bawang putih yang sudah diiris, remah roti, dan telur ke daging cincang, aduk sampai merata. Kemudian tambahkan susu dan bumbui sesuai selera menggunakan lada dan garam.

Bentuk adonan menjadi bulat dan letakkan di piring bersih. Tutup piring dan diamkan di kulkas selama dua jam agar bentuk baso tidak berantakan ketika dimasak. Panaskan minyak di api sedang, masukkan baso daging setelah minyak panas sampai semua sisi bola berwarna kecoklatan.

Kemudian, letakkan bakso ke wadah oven-proof, dan masukkan ke dalam oven 180°c selama 30 menit.

Selagi menunggu bakso di-oven, kini saatnya kamu membuat saus krim yang menjadi andalan hidangan meatballs ala Swedia ini. Siapkan sedikit minyak, 40gr butter, 40gr tepung terigu, 150ml kaldu sayur (vegetable stock), 150 ml kaldu daging (beef stock), 150ml double cream, 2 sendok teh kecap asin, dan satu sendok teh Dijon mustard.

Untuk membuat cream sauce ikonik dari Swedia ini pertama-tama kamu harus melelehkan 40gr butter di wajan. Tambahkan tepung terigu dan aduk selama dua menit. Tambahkan kaldu sayur dan kaldu daging dan lanjutkan mengaduk. Tambahkan double cream, kecap asin, dan satu sendok teh Dijon mustard, kemudian aduk sampai mendidih dan mengental.

Kamu bisa menambahkan kentang rebus atau mashed potato bersama baso, yang kemudian dituang dengan saus yang masih panas jika telah siap dihidangkan. (shn)

Baca juga:

Resep Dalgona Coffee, Minuman Hits di Instagram Cocok untuk #DiRumahAja